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ダイエットの救世主は朝食だった!今から始めるお手軽レシピ4つ

 2015/09/21 ダイエット
この記事は約 6 分で読めます。
ダイエット朝食レシピ
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ダイエット中だから朝食は食べないというみなさん。本当にもったいない!!

「朝の食事は体内時計を正しく直し、代謝アップを促す」効果があり、朝食こそダイエット効果をアップさせるキータイムなのです。

今回は忙しい朝でも手軽に作れるレシピをご紹介します。朝は忙しくて食べている暇がないし食べない方が痩せそう…、でも食べた方がいいのかな?食べると太ってしまいそうな気がして迷ってしまうものですね。しかし今回をきっかけに痩せる朝食を始めてみませんか。きっと読み終わった頃には、明日の朝食を考えていますよ。ぜひ参考にしてくださいね。

空腹はダイエットの天敵!朝食レシピをマスターして痩せ体質へ

朝食ダイエットレシピ

一般的に夕食から朝食までは8時間~10時間程度空くと言われています。寝ている間はエネルギーを消費しにくいとはいえ、8時間も空いているため胃の中は空に近くなっています。

体は空腹が続くと飢餓状態になり「エネルギーに変えるため、わずかな食べ物でも吸収して体に蓄積しておこう」と脳から指令が出ます。だからこそ8時間近く空腹な飢餓状態になっている朝食の質が非常に大切になってきます。

余談ですが、朝起きてからお腹が空いていない人は、夕食の量が多すぎるもしくは食事の時間が遅すぎると言われています。どんなに食が細い人でも規則正しい生活をしていれば、朝はお腹が空くものです。

しかし気になるのは、朝食向きの手軽でヘルシーなレシピはあるの?という点ですね。パンがいいのかご飯がいいのか。次は時間がない朝に選ぶべき食材をチェックしてみましょう。

朝食ダイエット!パン派?ごはん派?選ぶべきレシピとは?

朝食ダイエットで悩む女性

(1) 私の朝は洋食パン派(食パン1枚、卵&ウィンナー、レタスサラダ、乳製品)

(2) 私の朝は和食ご飯派(白米、味噌汁、焼鮭、おひたし、果物)

みなさんは太る朝食が(1)と(2)のどちらだと思いますか?洋食は太るから(1)と思った人も、塩分が良くないから(2)と思った人、それぞれの意見があると思います。この場合の正解は(1)が太るメニューです。卵・野菜・乳製品とバランスが整っているのに、なぜ洋食パン派が太るのでしょうか。それは使っている油の量です。

主食がパンの場合、焼き魚がメインになることはほぼありません。ほとんどの場合がベーコンなど油っぽい食材と組み合わせることが多くなります。さらにパンにジャムやバターなど塗り食べることで一気に糖質・脂質の摂取量が増えてしまいます。

和食の魚も脂がありますが、これは素材そのものが持つ良質な脂です。ここでお話ししている「油」とは、炒める・焼くための「人工油」であり「脂」ではありません。朝食のキーポイントは糖質と脂質です。

それでもやっぱりパンが好き!

忙しい朝はお米を炊いている時間はないし、なによりパンが好きという人も多いのではないでしょうか。パンを食べたい人におすすめなのは、糖質・脂質のもとになる卵や砂糖、バターを使わないためフランスパン、卵やバターを使わないベーグルです。

特に栄養価が高くヘルシーなライ麦ベーグルは朝にぴったりのパンといえます。そしておかずは油分の少ないボイルチキンなどを選び、焼く油を極力抑えるのもダイエットに効果的です。

次は、おすすめ朝食の和食の魅力をご紹介します。

ダイエット中の朝食レシピは和食中心に!和食は究極の美容食

ダイエットに最適朝食は和食

「こんなにヘルシーで美容にいい食事が食べられるなんて日本人は幸せね」

和食は今、海外セレブたちに大人気のスーパーヘルシー食となっています。ダイエット中のレシピを覗いてみると焼魚や玄米などの和食メニューが登場します。特に玄米は少量で満腹感が得られ、さらに豊富なタンパクによって肌の奥からをふっくら弾力のある肌にしてくれる効果があります。

そして焼き魚。魚の脂は鉄分を多く含む良質なオメガ3脂肪酸という成分です。この脂はダイエットに最適な代謝アップを促し、コラーゲンと同じく肌ツヤアップに欠かせない脂です。焼き魚の優等生といえば「鮭(サーモン)」です。

鮭は、スーパーアンチエイジングフードと呼ばれるほど美容成分が高く、食材抗酸化作用はビタミンEの約1,000倍ともいわれ朝食だけでなく、ダイエットには欠かせない食材ともいわれています。

和食は、お米を始めとして1口ごとによく噛みながら食べる食材が多いために、少量で満腹感が得られる食事とも言えます。さらに食べながら美に良いものが多く、ダイエット中に油を制限してお肌カサカサになることがまずありません。

ミス・ユニバース・ジャパンのオフィシャルトレーナーだった細川モモさんも、和食の魅力を語っています。その細川モモさんの「はじめてのお出汁コーデ術」以下よりご覧いただけます。

▶出典記事:はじめてのお出汁コーデ術

ダイエット中の朝食に最適なお手軽レシピ4つをご紹介

ダイエット中でも朝の状況に合わせて、洋食、和食どちらも食べられるようにしておくのも、効率的にダイエットを進めるポイントですね。今回は、おすすめメニューをピックアップしました。ぜひみなさんの朝食に活用してくださいね。

・バナナとチアシードのプリン風♡朝食にも♡

バナナとチアシードのプリン風
出典:Cookpad

ポイント:チアシードは、水分を含むと1粒が約8倍程度に膨れタピオカみたいになります。少ない量で満腹感が得られる、朝食にぴったりのメニューです。

・朝食 切り干し大根の煮物

切り干し大根

出典:Cookpad

ポイント:切り干し大根は、カリウムにより体の余分な水分を排出しむくみを消す効果があります。さらに鉄分が豊富なため貧血予防になり、ダイエットの必需なビタミンを多く含んでいます。まさに朝にぴったりの一品です。

・*舞茸のお味噌汁*

舞茸のお味噌汁

出典:Cookpad

ポイント:ダイエットキノコと注目される舞茸。余分なコレステロールを抑え、脂肪の代謝を促します。また内臓脂肪を分解する成分が含まれているためダイエットの強い味方でもあります。

・約30分で完成!?レンジ発酵で㊙ベーグル

レンジ発酵でベーグル

出典:Cookpad

ポイント:ヘルシーパンのベーグルが自宅で、しかも短時間で作れるレシピです。バターや卵を使用していないため、とてもヘルシーです。

この記事を読んだ方は、以下の関連情報も読まれています。

▶関連情報:温めるだけ!ホットヨーグルトダイエット3つの効果とそのやり方

▶関連情報:チアシードダイエットに役立つおすすめ簡単おかずレシピ5選

まとめ

ダイエットに最適な朝食レシピはいかがでしたか。

朝食のおすすめはスーパーヘルシー食の「和食」です。しかし「これを食べなさい」と押し付けるわけじゃなく、洋食も余計な油分を使わないベーグルやボイルチキンを摂るなど、レシピ次第でダイエットにも良好な朝食にもなります。

朝食レシピのポイントは、代謝をアップさせることで痩せ体質を作りダイエット効果をより高めることです。おすすめは、必要な栄養分を体に吸収させ代謝アップを促す焼き魚やキノコ類など質のいい食材を率先して摂取することです。これにより痩せながら美も高めることができます。

今回をきっかけに朝食ダイエット活動を始めてみてはいかがでしょうか。

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