1. TOP
  2. 食べても太らない食べ物は?ズバリ海外でも注目の和の素材7つだった

食べても太らない食べ物は?ズバリ海外でも注目の和の素材7つだった

 2017/02/04 ダイエット 健康・食事
この記事は約 7 分で読めます。
食べても太らない食べ物は和食食材
Pocket

食べても太らない、そんな夢のような食べ物があることをご存知ですか?DITN/Cレートが高い食べ物は代謝を上げ、食べないよりもずっと痩せやすくなるんです。

例えばイモ類は、炭水化物のほかにビタミンや食物繊維を多く含み、少しの量で満腹感が得られる上に代謝も上げてくれるすぐれた食べ物です。食べても太らない、そんな食べ物の世界を少しのぞいてみませんか?

Sponsored Links

食べても太らない食べ物は?日本人にマッチした”すごい7つ食材だった!

「まごわやさしい」という言葉を初めて聞いたという方に簡単に「まごわやさしい」の説明をしましょう。「まごわやさしい」とは、豆やゴマなど日本で古くから食べられてきたもののなかで、特に栄養価が高く太りにくい食材のこと。

それでは、一挙に7つ、日本のスーパーフード「まごわやさしい」をご紹介します。

1.「ま」は豆類の「ま」

大豆

大豆に代表される豆類にはタンパク質が多く、白米と一緒に食べると必須アミノ酸がバランスよく摂れます。ビタミンB1、B2も多く、これらは糖類や脂質をエネルギーにかえ、ビタミンB6代謝もアップします。

ミネラルも多く、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などが含まれており、むくみや貧血の解消になります。

2.「ご」はごまの「ご」

ごま

ごまにも大豆と同様、タンパク質、ビタミンB1、B2、B6、鉄、マグネシウム、カルシウムなどが含まれているほかに、ゴマリグナンというゴマ特有の成分も含まれています。ゴマリグナンは脂肪燃焼を活発にし、肝臓での脂肪分解を促進するほか、抗酸化作用があり、うれしい美容効果もあります。

また、ごまのリノール酸、オレイン酸コレステロールもコントロールしてくれます。

3.「わ」はわかめ(海藻類)の「わ」

わかめ

海藻類にはカルシウムやマグネシウムのほかにヨウ素が含まれています。このヨウ素、摂りすぎに注意が必要ですが、とても効率よく代謝をあげてくれます

食物繊維の一種であるアルギン酸コレステロールや腸内の有害物質を体外に排出し、フコイダン胃の炎症、潰瘍を予防、修復し、肝機能を改善してくれます。海藻類は代謝を上げる食べ物と言えますね。

4.「や」は野菜の「や」

野菜

多くの人が漠然と「ダイエット=野菜」と感じている野菜は確かにダイエット向けな食べ物です。

ビタミン、カリウム、食物繊維が豊富なのはもちろん、葉酸も含まれています。葉酸細胞分裂や細胞の成長を促し代謝をよくし、赤血球をつくるので、貧血の改善にもなります。ゆでたり蒸したりして、自分で思っているよりたっぷり摂るといいですよ。

夏野菜の保持方法についてですが「今が旬の夏野菜10品目!時短で長持ち美味しく食べるための保存方法」の記事で詳しく説明していますので、良かったら合わせてご覧ください。

5.「さ」は魚の「さ」

魚

お肉よりも優秀なたんぱく源の。お魚に含まれるEPA悪玉コレステロールや中性脂肪を減らしタウリン血圧やコレステロール、血糖値をコントロールします。魚の油は、太りにくい必須アミノ酸ですので、お肉よりお魚のほうがダイエット向きですね。

6.「し」はしいたけ(キノコ類)の「し」

しいたけ

菌活で注目を集めるキノコ類には、食物繊維はもちろん、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルと、葉酸が含まれています。

太陽光で乾燥させた乾燥キノコにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれており、普段太陽光を浴びない人に特におすすめです。

7.「い」はイモ類の「い」

長芋

腹持ちのいいイモ類には、カリウム、亜鉛、マグネシウム、ビタミンCビタミンB1が含まれています。特に長芋にはジアスターゼというでんぷんを消化する酵素が含まれていますので、ダイエットの強い味方にできますね。

以上「まごわやさしい」食材でした。

まごわやさしい食材でも、揚げてしまってはやはり太りますので、できるなら「ゆでる、蒸す」調理で食べるのがオススメです。

ここまでは、食べても太らない食べ物についてご紹介しましたが、同じ食べても太らない関連情報については「いくら食べても太らない方法!そんな夢を叶えるたった一つの秘訣とは」の記事でも詳しく解説していますので、良かったら合わせてご覧ください。

Sponsored Links

まごわやさしいが太らない理由

太らない理由

まごわやさしい食材を食べても太らないのには2つの理由があります。

一つ目は、DITとよばれる消費エネルギーを上げる食材ということ、2つ目はカロリー当たりの栄養価が高く、体が満足しやすい食材だということです。それでは、その2つがどういうことなのか、くわしくご説明いたしましょう。

1.DITが高い!

DITとは、「食事をすることで消費されるエネルギー」のこと。胃や腸を動かすにもエネルギーが使われてる、という方がイメージしやすいでしょうか?

一日に消費するエネルギーの約1割で、食べた量に対し、タンパク質なら30%、糖質5%、脂質4%、炭水化物が10%が消費されます。

タンパク質が群を抜いて多くのカロリーが消費されていることがわかりますね?
つまり、タンパク質の多く摂ると、DITは高くなるということ。食べるだけでカロリーが消費されるなんて、夢のようです。

DITを高める3つの食べ方

・温かい状態で食べる
・よく噛んで食べる
・タンパク質を多く摂る

 

まごわやさしい食材は、タンパク質が多く、噛みごたえのあるものが多いので、すべてDITが高い食材です。

2.N/Cレートが高い!

N/Cレートとは、「カロリー当たりどれくらい栄養素が入っているか」ということ。N/Cレートが高い食べ物を食べると、代謝が上がり、お腹も体も満足するので、食べすぎを防ぐことができます。

たとえば、同じカロリーのドーナツと焼き芋ならば、ビタミン、ミネラルの含まれている焼き芋がオススメ、ということです。

まごわやさしい食材には、ビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれていましたね?つまり、まごわやさしい食材はN/Cレートが高く、からだの満足度も高い、という意味でダイエットにおすすめなんです。

だから、まごわやさしい和食は太らない!

食べても太らない食べ物は和食食材

まごわやさしい食材が多く使われている和食主食はお米ですよね。お米はパンやパスタより、N/CレートもDITも高く、そもそも主食からダイエット向きな食事と言えます。

「お米は太る」と思われているかもしれませんが、お米をはじめ炭水化物も摂らなければ、脂肪燃焼もできず、筋肉からエネルギーが使われるため、筋肉が落ち、その結果、より太りやすい体になってしまいます。

イタリアでは「お米はダイエット食」と考えられているくらいです。気になるのであれば、よりN/Cレートの高い玄米や雑穀米などを取り入れたおいしい和食で、楽しくダイエットを成功させましょうね。

ダイエット効果のある玄米について興味のある方は、ぜひ公式サイト「酵素玄米専用の究極のブレンド雑穀【玄米酵素ブレンド】」をご覧ください。

Sponsored Links

最後に

食べても太らない食べ物がこんなにあると、実は私も思ってもいませんでした。和食が脚光を浴びているのは、こういう理由だったんですね。

いずれの食べ物も、食べ過ぎればなにかしら体に不具合がでますので、ばっかり食べや単品ダイエットはせず、バランスよくまごわやさしいを食事に取り入れてくださいね。

少し食事に気を付けるようになったあなたは、まごわやさしいダイエットで、無理なくきれいになれると思います。そして、気を付ける前よりずっと元気になるはずです。

ダイエットは習慣です。毎日取り入れられて、無理なくきれいになれるのが、いちばんですね。

以下のFacebookTwitterをフォロー頂くとあなたのお悩みを解決する最新情報をお届けいたします。 ↓ ↓ ↓

Pocket

\ SNSでシェアしよう! /

女性美向上委員会の注目記事を受け取ろう

食べても太らない食べ物は和食食材

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

女性美向上委員会の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

はしもとふゆこ

はしもとふゆこ

・年齢: 28歳
・得意分野: 体を動かすダイエット記事(ヨガ、筋トレ)、東洋医学系美容記事
・趣味:ダイエット、読書、料理、コスプレ

この人が書いた記事  記事一覧

  • 今年こそ口臭を絶対に治療する!おうちでできる口臭対策3つ

  • 口臭は病気のサイン!?知っておきたい内臓の病気と口臭のこと5つ

  • マインドフルネスもやりすぎ注意!瞑想にまつわる3つのリスク

  • こんなに簡単で大丈夫?自分をいたわるマインドフルネスのやり方3つ

関連記事

  • チアシードダイエットが危険?心配される理由と正しいやり方5つ

  • 短期間集中ダイエットで成功率を抜群にアップさせる簡単裏ワザ4つ

  • お腹痩せたい人必見!短期間でウエストが5.5㎝もダウンの運動とは

  • メタボなんて嫌だ!女性の体脂肪を減らす実践したい4つの方法

  • 【冷え性】にはこれが効く!365日の食事に取り入れたい食べ物

  • 骨盤スクワットで効果的に痩せた! 1日3分ダイエットの成功方法