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夏バテ解消!食欲が改善する簡単スタミナレシピ4選|疲労回復度UP

2015/07/19 グルメ・レシピ 健康・食事
この記事は約 5 分で読めます。
夏バテしないために食欲旺盛な女性
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梅雨が明けると暑~い夏がやってきますね

毎年、夏になると食欲が落ちてしまう暑いから、お料理したくな~いという方のために、簡単で食欲も回復する夏バテレシピ「夏バテ解消!食欲が改善する簡単スタミナレシピ4選|疲労回復度UP」をご紹介します。

夏バテには、ビタミンB1 B2,クエン酸をしっかりとることが大事です。暑い夏は、少しでも楽に作るために「めんつゆ」なんかの調味料も積極的に使いましょう。

夏バテしないための簡単夏バテ解消レシピ4選

夏バテ防止レシピを考えている女性

今回は、夏バテしないための超簡単にできるお料理レシピを4品ご紹介いたしましょう。

夏バテの特効薬「ゴーヤー」

パイナップル・ゴーヤー和え物
出典:kikkoman/ホームクッキンング|写真は出来上がりイメージです。

疲労を回復させるビタミンCや色々なミネラルが豊富なゴーヤー、夏野菜の王様です。

みなさん、ゴーヤー料理と言えばゴーヤーチャンプルーですよね。

ご紹介するのは、「パイナップルゴーヤー」で火を使わずにできちゃいます。

① ゴーヤーは縦に切って綿を出した後、薄くスライス。

② スライスしたゴーヤーを軽く塩もみしてザルに上げておきましょう。

③ パイナップルをゴーヤーと同じくらいの大きさにカットし、ゴーヤと和えましょう。(生のパイナップルでも缶詰でOK

★ゴーヤーの苦みが苦手な人は、缶詰に残っているシロップをちょっと入れてみて下さい。 冷蔵庫で1週間くらいはもちますよ。

豚肉とさっぱり梅の冷しゃぶ

豚肉とさっぱり梅の冷しゃぶ
出典:丸新本家のお料理レシピ|写真は出来上がりイメージです。

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、夏バテ防止の食材として有名ですね。

梅のクエン酸で食欲増進&夏バテ防止の「梅ダレ冷しゃぶサラダ」をご紹介します。

① レタスやきゅうりなどのお好きなお野菜を、食べやすい大きさにカットしお皿に盛り付けましょう。

② さっと茹でた豚肉を氷水で洗ったら水を切ってお野菜の上へ乗せましょう。

③ 梅だれを作ります。

(梅干し2~3個、長ネギのみじんぎり15㎝、生姜のすりおろし小さじ1、めんつゆ大3、ゴマ油大1、白ごま大1)まぜたら、お野菜・豚肉の上にかけましょう。

④ お好みで、みょうがや大葉の千切りを上に乗せてください。とってもさっぱりするのでおすすめです。

ネバネバ三昧「納豆オクラモロヘイヤ」

納豆オクラモロヘイヤ
出典:クックパッド|写真は出来上がりイメージです。

夏バテにや美容におすすめのネバネバシリーズ。

① 各材料を、お好みの大きさにカットします。

 ※我が家では、納豆・オクラ・モロヘイヤ・きゅうり・長ネギ・大葉・生姜

② 味をみながらめんつゆで混ぜて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!

冷奴にかけても、食欲がないときにごはんにかけたり、そうめんと一緒に食べたり火を使わずにできる夏のお助けレシピです。

夏バテといえば「うなぎ」

うなぎのかば焼き
出典:アマナイメージズ|写真は出来上がりイメージです。

土用の丑の日によく食べられる「うなぎ」、とにかく栄養満点で夏バテにはもってこいの食材です。

でも、そうしょっちゅう鰻屋さんに行くのも大変ですよね。

スーパーの鰻でも、ふっくら美味しく食べられる方法をご紹介します。

① まずは、うなぎについているたれを軽く洗い流します。

② 鰻の皮を下にして、お酒を少しふりかけ軽くラップをかけレンジで1分加熱します。

③ お魚を焼く網で途中たれを塗りながら、こんがりと焼いていきましょう。

これで、鰻屋さんのような皮がパリっと(ゴムみたいに伸びるのは嫌です)中はふっくらジューシーになっているはずです。

以上、夏バテしないための簡単レシピ4選でした。

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まとめ

今回は、夏バテしないための簡単レシピ4選をご紹介致しましたが、いかがでしたでしょうか?

暑い夏は、ご紹介した夏バテしないための簡単レシピ「夏バテ特効薬ゴーヤー」「豚肉とさっぱり梅の冷しゃぶ」「納豆オクラモロヘイヤ」そして夏バテといえば「うなぎ」の4選レシピでしたね。

またレシピの夏バテ防止策として、冷房の効いた部屋と暑い屋外を行き来すると、体温調節もうまくいきません。冷房の温度をうまく調節したり、暑いからといって冷たいものを飲みすぎたりしない、また、上手に汗をかくなどして、暑い夏を乗り切ってくださいね。

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ライター紹介

CHIZU

CHIZU

神奈川にてエステサロンを経営
ハワイアンロミロミは、本場ハワイで資格を取得。

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